麺や来味

ラーメンの旅2011、グーです

年末特集①

「語るなら一度は食っとけ新潟の有名店ーその①ー」

麺や 来味

新潟市東区大形
最寄りのインターは海老ケ瀬IC

【来味】は
　「中華の来味 本店」
　「中華そば 来味 東堀店」
　「らーめん 麺や 来味」
と３店舗あります。

特にここ「麺や 来味」は雑誌のラーメン特集には結構頻繁に載ってますね
(他の２店舗はオーソドックスな新潟ラーメンのお店)

メニュー

他に月替わりで限定もやってます。

こだわりが色々書いてあります・・

ここは基本の一杯で・・

醤油らぁ麺 ¥680

オーソドックスな豚骨魚介醤油かな。
でもガツンとくるスープではなく、上品な感じ

　美味いねぇ〜

麺は細麺ストレート。
苦手な低加水タイプじゃないけど、あまり好みじゃないかな
やっぱラーメンって麺に一番好みが出るじゃない
(細麺でも「ようか」なんかは好きだけどね)

トッピングはチャーシュー・メンマ・水菜・ネギ・海苔と特徴ないですけど、お麩(？)が乗ってるのが珍しい
もっとスープ吸ってクタクタになるのかと思ったけど、そんなでもなくチョイお餅みたいな感覚で頂けました。
(餅とは全然違うけどね)

チャーシューはたまたまだろーけど、脂身の多い部分だったけど美味かった
これは好みのタイプ

まぁ、有名店なんで一度は食っとけって感じ

営業時間
　11:00〜15:00
　17:30〜21:00
　不定休