あづまや

ラーメンの旅2011、グーです

　【ラーメンクイズNo.2 回答編】

器が小千谷の某店と同じですが騙された方はいませんでしたか？

らーめん あづまや 長岡店

ラーメン激戦区の宮内にあります。
本店は小出。十日町駅前にも出来ました

ちなみに・・
小出には「あづまや」と「あずま家」がありますが、別モノです

メニューはこちら

今回は雑誌か何かで見て印象に残ってたこちらの一杯を・・

焼きあご正油ラーメン ¥650

あご出汁香るオーソドックスな醤油ラーメン

【あご】と言うとアノ店ですが、
　比べちゃダメだ比べちゃダメだ比べちゃダメだ

出汁が強いのでホッとする味ではないけれど、無難な味でしょうか。
結構ガツンとくる出汁です

普通の鶏ガラ醤油ラーメンってたまに食うとホッとするじゃない？
(飲んだ後とかさ)
あれとは違う、上品かつ大胆なお味と言ったらいいのかな

久々に普通の醤油ラーメン食べたので(笑)、これはこれで美味いと思う

麺は中細ゆる縮れ麺。自家製麺との事。
若干、柔らかい茹で加減ですかね。

具はチャーシュー２枚、メンマ、水菜、岩海苔、ネギ。

チャーシューは塩っぱ目
あご出汁が強過ぎて岩海苔が負けてる感じがします・・。
でも普通の海苔ではもっとダメなんだろーけどね

量は少ないと感じるけど、¥650でこの内容なら妥当でしょうか

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【大盛りor煮玉子サービス券】(期限１ヶ月)を頂いたので・・後日

あじ節塩ラーメン ¥650 + 煮玉子(サービス券)

麺は醤油と同じかな。
オーソドックスな魚介系の塩ラーメンですね

ただ、【あじ節】って言われても違いは良く判らないけど
でも【魚節】の中では【あじ】が一番クセあるかな？

チャーシューの上に乗ってる「つみれ」が炙ってあって大葉が効いてて美味いです
人参のオレンジが映えますな

煮玉子は味がしみててバツグンの半熟状態

そしてまたサービス券を貰うという堂々巡り・・・

至近距離に「いち井」がある訳ですが、

　あづまや　醤油→あご／塩→あじ
　いち井　　醤油→あじ／塩→あご

狙って真逆の組み合わせなんだろーか

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

営業時間
　月木金　11:00〜14:30／17:00〜21:00
　火　　　11:00〜15:00
　土日　　11:00〜21:00
　水曜定休日

P.S.
近間で行きたいと思ってた店は制覇しちゃった感があるな・・

ってことで近々遠征予定