風雷房

ラーメンの旅2011、グーです

　柏崎集中講座①

最近あまり行きたい店もなかったんだが、それでも探すと何故か柏崎に集中してるんで不定期で連載

以前、この前通った時に店が変わってたの気付いてたんだが、どんなラーメンか判らなかったんでスルーしてたんだが、コマチに載ってたんで興味沸きまして・・

麺場 風雷房

今年７月にオープン
以前「千成ラーメン」のあった場所。
柏崎国道８号線沿い。メガドンキの側なんで判るかな？

メニュー

あっさり淡麗(鶏とアゴだし)とこってり濃厚(鶏骨濃厚)の２本立て
それぞれ、しょうゆ・しお・みそとあります。
大盛りは無料

ここは１番好きなこれですね

濃厚しょうゆらーめん ¥750

背の高い逆三角錐の様な器。
写真映りは悪いが、盛りも含めオサレですね
もう、スープの色合いで自分好みだって判る感じ

スープはクリーミーで味わい深いお味。
魚ではない魚介系の出汁っぽいね
(詳しくは判らん)

でも、
　ウマーい

しばらくスープだけ飲み続けてしまった
個人的に濃厚系は好きですけど、満足な美味さ
マイルドで旨味たっぷり

麺も中太ストレートで、これも自分好みの麺
自家製麺とのこと。

具はシンプル(水菜・白髪ネギ・メンマ・チャーシュー)ですけど、チャーシューも好みなタイプで満足であります
　( ￣＾￣)ゞ

・・もうちょいトロトロタイプで炙ってあったりするとパーフェクトなんだが

これで味玉の半個でも乗ってればさらに嬉しいが、¥750ってのは若干お高めですかね
(まぁ世間にはもっと高いのいくらでもあるけどね)

スープ・麺・チャーシュー辺りでラーメンの好みが分かれたりすると思うけど、このラーメンはどれも自分好みでドンピシャです

ちょっと他のメニューにも興味出てきた
濃厚系はどれも自分好みだと思うが、淡麗系がどうかだな。
しばらくリピートしそうな店です

お冷やが「水」ではなく「ジャスミンとウーロンのブレンド茶」なんだが、これは好みあるかな
個人的には問題ないけど、やっぱ「水」が飲みたい場合もあるじゃん。
選べるといいんだけどね。

営業時間
　11:00〜14:00
　17:00〜21:00
　水曜定休日