はな禅

拉麺部合宿in上越

って事で以前から気になってた店に部長と二人で潜入

【ツアー】ってのも飽きたんで【合宿】と謳ってますが中身は同じです
しかしながら最近の流れは【連食】なんで今回も例に漏れず・・

１軒目は今回一番の目的地

はな禅

高田商高の近くって言うか、工業団地のど真ん中にあります(￣○￣;)!
２軒目の【龍馬軒】とは直線上にあるんだが、すげー分かり難い場所。

メニューはこちら

基本メニューは４種。
それに季節限定が加わります

今回頂いたのは・・

NEW Classic -上越豚骨醤油- ¥650

豚骨醤油です
なんか懐かしい味がします。優しいお味
どこかで食べた事ある味なんだけど思い出せません

麺は中太ちぢれ麺。
よくある中華麺みたいだけどこれが美味いです
店内良く見ると【浅草開化楼特製麺】って看板が。

トッピングは薄切りチャーシュー３枚とメンマ、水菜、長ネギ。
最近【水菜】って流行りですかね？

シンプルなんだけど、美味いなぁ〜って思える一杯でした

ホリエル部長はこちら

初垂れ(はなたれ) -にごり塩- ¥750

これは土日祝限定のラーメン

塩豚骨ですね。胡麻油が効いてます。
麺は中太ストレート。
チャーシューと軟骨煮がゴロリと入っております

ってか、ホリエル部長はこの前に同じくClassic１杯食べてからの２杯目でーす

素朴ながら美味いラーメンでした

綺麗な女将さんがラーメンを作り、旦那さんが接客って言う逆転したお店
女将さんが作る手書きの【はな禅新聞】なんてのもありますので読みながらラーメン出来るのをお待ち下さい。
場所は分かり難いけど一度はお試しあれ

営業時間
　11:00〜14:00
　火曜定休日

ホリエル君の記事はこちら
　→THE 飛翔会：はな禅編