源流閉店

ラーメンの旅2011、グーです

昨年５月、白根８号線沿いにオープンした潤系列の「源流」が今月末で閉店って事で最後の晩餐に行ってきました

チャーシュー撃城 源流

オープン以来、アルビついでに寄ったりでこれで５回目かな？
８号沿い。通し営業で夜も23時までやってるんで個人的には重宝してたんだがね。
生姜醤油も好きだし

場所が悪いのか新潟市民に生姜醤油がウケないのか、いつも空いてます。
(だから閉店なんだけども・・)

さてさて、最後に何を食べようかねー
(最後なんで券売機撮らなかった)

　【源流】は生姜醤油なんで他でも食べれるし・・
　【豚とろBig】は肩透かしくらったし・・

で、【淡麗】に決定
一度食べただけなんで締めにはいいかな

結局、【味噌】とか【タンメン】とか【BAKUDAN】は食べてないけど、潤行けば似た様なのあるでしょ。

極 淡麗 ¥980

普通(¥680)でも良かったんだが、最後なんで奮発して【極】(全部乗せ)です

一度食べた時は結構美味いと感じてたんだが、あれ？
　こんな味だったっけか？

生姜はあまり感じないんだが、黒胡椒が効いてて美味いと思ってたんだが、今回はあまりパッとせず。
逆に海老油がキツかったね
風味は良いんだけど、チョイ生臭さがあったかな。
海老油はそーゆーもんだと思えば気にならんかもだけど、スープ冷めるとキツいね。
(ってか、今回スープがヌルかった)

チャーシューは３種盛りで肉好きには堪らんが、１種類ハムちっくなのが個人的にはあまり好きではない
(多分、釜焼きチャーシュー)
味玉も半熟度が抜群なんだが、【薫玉】なんで風味に好き嫌いあるかな。

完食後、「こんなだったっけ？」と思うくらいなんで他の客もそーなのかなぁ？
結果【閉店】ってなる訳なんだがね

６月いっぱい営業し、改装して新店舗として再スタートするみたいです。
当然の事ながら【潤系列】

まだ数日やってるんで、興味あれば・・

　７月１０日くらいまで営業延長するそーです

営業時間
　11:00〜23:00
　火曜定休日