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2010年10月20日 (水)

らーめん燦(背油しょう油編)

日曜は超ハードだった先掛です
の前に観て

映画は長岡で観る方が多いかと思うけど、個人的に半分は新潟です。
アルビで月2回は新潟通ってるしね。
なのでワーナーマイカル新潟と同じフロアにあるこちらは何気に3度目です

 別に倖田來未似の店員さんが目的ではありませんよ(照)

らーめん燦
Pa160927
「三昇」の姉妹店ですけど、三昇はまだ行った事ないです

特別旨いって店ではないけど、トンコツ以外はひと通りメニュー揃ってるんでね
いつも空いてるし
食券じゃないし、(紙製だけど)おしぼりも出てくるってとこも御贔屓ポイント

燕三条系は背脂って事で敬遠してたんだが、この間の「いこい食堂」の記事に触発されてチョイと味わってみたくなっちゃった
ここならそんなドギツイのは出てこないと思ったんで。

最近の新メニューです
Pa160925

背油しょう油らーめん ¥700
Pa160926
メニュー写真よりタマネギ少なっ
野菜高騰の影響がここにも

もっと魚臭いかと思ってたけど普通だった。
背脂もツブツブしたヤツなんで脂っこいって感じではないね
醤油が濃いめのスープ。

麺は平太麺。
もう少し歯応えがあると旨いと思う。チョイ柔らかめかな?

噛み応えのあるチャーシューが3枚と海苔・メンマ・ホウレン草・タマネギ
まぁ、普通のラーメンです

白くなる程の背脂ちゃっちゃで煮干し臭いとダメなんだと思うけど、このレベルだと普通のラーメンの範疇だね。

次は「古町らーめん」を食べてみたい
案外、普通に新潟ラーメンのある店って少ないよね。

他のメニューや以前の記事はこちら
 →燦らーめん編

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