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2010年9月19日 (日)

春紀

ジョニー&先掛です

ホントはコラボ企画の第3弾でホリエル部長と遠征予定だったが、都合の良かった二人でこっそり抜け駆け
 人( ̄ω ̄;) スマヌ

目的地はここ↓
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高柳の山ん中にあります!

ちいさなちいさなラーメン屋 春紀
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11時半から15時までの営業
だけど11時半前に着いたらすでに開店して先客がいました。

店入るとすぐカウンター。しかも4席
ここまでは知ってたんで驚きはしなかったんだが、ホントに入ってすぐなんで驚いた
 ( ̄○ ̄;)!
多分2帖くらいの店舗です。店主との距離が近い近い!!

先客が2名でまだカウンター席空いてましたが、小上がりを勧められてそちらへ。
 って民家の一室なんですけど

普通に玄関から靴脱いで入ります。
しかも玄関先がレジの模様
畳部屋で4人テーブルが3卓です。全部で16席の小さなお店
(以前はカウンター4席のみ!!)

メニュー
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最近値上がりしました

裏面に限定メニュー
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限定が何杯なのか不明。
すでに鶏パイタンは売り切れ。ってかこの日はやってなかったみたいだ。

悩んだ末の注文は・・
ってか着くまでに熟考してたんだが

先掛オーダー
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らーめん ¥690 + 肉増し ¥190

醤油らーめんですが、あっさりって言うよりは「やさしい」らーめん
和風ですなぁ。スープは魚介出汁
素人なんで何の出汁か判んないけど「さかなのスープ」って感じの優しい味です。
 とってもおいしいです

麺は太縮れ平麺。ちょっとモゴモゴする麺かな。
チャーシューが見た目固そうだけど、これが柔らかくて旨い
味は薄いんだけど、それが逆にスープの邪魔になってません。

今回は肉増しだけど、通常はチャーシュー3枚。
味玉・海苔・ネギとシンプルながらボリューミーなトッピングです

ジョニー君オーダー
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みそらーめん ¥740

生姜が効いてます
みそらーめんには付属でいろいろ調味料がついてきますな。
ニンニク・辛みそ(?)・ラー油など。

ジョニー君の感想

どんぶりは小降りですね。
見た目少なく見えますが量はシッカリありましたね。
麺は平麺のちぢれです。
良くスープにからんでモチモチ感も凄く有ります。
スープはダブルと何処かに書いてありましたが、そんな専門的な事知りませんが全体にマイルドですね。

気になるのは生姜が少し強いかな。
もう少し控えめでいいかもと感じましたね。
薬味でニンニクをプラスしました(ペーストでなく細切り)。
 なかなか美味しかったですね。

チャーシューが見た目より固そうですがスープにくぐらせると溶けます。
 思わずチャーシューお土産ゲットですね。

最近のハヤリからすればシンプルですがスープ・麺・チャーシューいいですね。
次、塩ラーメンかな。
   
メニュー表には乗ってませんが・・
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お土産・端切れチャーシュー(300g) ¥300

二人共買ってしまいました
チャーシューの切り落とし(両端部)です。5塊くらい入ってます!
裏メニューって訳ではないですが、頼むと出してくれます
 ¥300でボリューム満点
冷たくなっても柔らかかったです

インパクトのあるラーメンではないけれど、たまに食べたくなる安心出来る味だな
やさしい味なんでガッツリ系の方達には物足りないかもしれん
まぁ、店舗自体はものスゴいインパクトありますけど

隣のテーブルでは何やら角煮が乗った一杯を食べてた。
どーやら「赤だしみそらーめん」らしい。
角煮も旨そうだ

 今度はカウンターに挑戦だな

見つけづらい店ですが、皆さんもどーぞ
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コメント

結構お高いんですね
わたくしも早めに潜入捜査してまいります!

投稿: ホリエル | 2010年9月20日 (月) 21時37分

ホリエル君>
コラボ企画だったのに抜け駆けしてしまってスマヌ
 m(_ _)m
またオススメあったら行きましょう

投稿: 先掛 | 2010年9月21日 (火) 00時05分

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