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2010年6月27日 (日)

臨時開店拉麺部、しかも増量!

部長代理です

拉麺部長がしばし修行の旅(謎)にでてますので現場復帰まで代わりにお届けします(続くか未定)
 m(_ _)m

部長が復帰になるのか移籍するのか独立するのか分かりませんけど・・・。
(できれば移籍の方向で・・お願い・したいなぁ・・。)

部長程のベロは持ち合わせてないので★評価はしませんよ
そこはいつか部長が判定してくれる事でしょう

って事で今回は気になる新店舗2軒
(同じ日に2杯食った訳じゃないです)

 嗚呼、ダブっちまったよ( ̄○ ̄;)!


<1軒目>
白根8号沿いに5月にオープンした「潤」のコンセプト店
 「チャーシュー撃城 源流」

P6210210

見づらいけどメニューはこんな↓
P6210211
食券だとラーメンの見た目(内容)が分からないから怖いよね。

基本は「源流ラーメン」と「淡麗ラーメン」
何度も通う様な場所ではないので奮発して一番高いメニューを

「極 源流(普通盛)」¥980
P6210212

長岡生姜醤油系です。麺は中細?
チャーシューてんこ盛り、ネギ、メンマ、ホウレン草、薫玉がのってます
さらに、すりおろし生姜

「チャーシュー撃城」って言うくらいなんでチャーシューは3種類
 肩バラチャーシュー
 釜焼きチャーシュー
 豚トロ煮込み
 (多分これで合ってると思う)

麺もスープも特別美味いって程ではなかったな。
若干生姜がキツいかな。とげがある感じ。「にがっぽい」って表現で分かる?
多分、すりおろし生姜のトッピングが余計なんだと思う。

チャーシューも普通なんだけど、3種類入ってるのは良かった
ただ味が似たりよったりなのが残念(素人なんで分からんだけかも)。
食い応えはありますけどね

タマゴが「薫玉」なのが味に変化があって美味かった
「味玉」だとスープに負けるよね。

チャーシューがメインなんで肉好きにはいいかもしれんが、生姜醤油だけならヒグマや青島で十分かと
(どちらも最近行ってませんがね)

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

<2軒目>
新潟小新サティ内(3F)に3月末にオープンした「三昇」の姉妹店
 「らーめん燦」
ワーナーマイカル新潟と同じフロアーです。

P6230213

メニューはこんな↓
P6230214
看板メニューは「燦らーめん」
 長岡生姜醤油ラーメンです

他にもオーソドックスな醤油の「古町らーめん」や味噌・塩・担々麺・つけ麺とメニューは豊富です
ミニ丼や餃子もありますね。

って事でダブってますが(汗)
P6230215
「燦らーめん」¥650 + 「ちゃーしゅー丼」¥300

この組み合わせ、平日ランチセット(11:00〜15:00)だと¥750です
 お得

燦らーめんは太麺・細麺選べます。今回は「太麺」
トッピングはいたって普通。
 チャーシュー2枚・メンマ・ホウレン草・海苔・ネギ
そして期間限定「ブラックナルト」
味は普通のナルトですけど。

長岡生姜醤油だからといって薄切りチャーシューが鬼の様に入ってるってバージョンではありません。
 シンプル イズ ベスト
スープも生姜がキツくなく飲み干せます

ちゃーしゅー丼のシャーシューがコロコロで香ばしくて美味いです。
教科書通りにスープをぶっかけていただきます♪
 うまし
ラーメンには入ってない味玉がのっかってるのが嬉しい

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

奇遇にも味がダブってしまいました(笑)
個人的には「燦」の方が好きかな


P.S.
良ければ誰かこんな感じでつないで下さい
ネタ的には書き易いかと・・
 o(_ _)oペコッ

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コメント

お疲れ様です!
2店舗ともまだ行った事無いですが、潤の新店にはいつ行こうかと算段してましたんで、この情報は有り難いです!
お値段はやっぱり潤らしく高めですね
メニューにある「BAKUDAN」が気になります
宮内店のオリジナル激辛メニューがどのように源流風にアレンジして有るか確かめて来たいと思います

ナカヤマフェスタは・・・さすがに買えませんでした
┐(´д`)┌ヤレヤレ

投稿: ホリエル | 2010年6月27日 (日) 16時49分

部長の正しい評価お待ちしてます

しかし一杯¥1000程って・・・。
これも時代なんかねぇ

投稿: 先掛 | 2010年6月27日 (日) 22時59分

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